Gran éxito de la 3ª edicion de las Jornadas del Chocolate de El Escorial
El fin de semana más dulce de El Escorial ha llegado a su final. Las III Jornadas del Chocolate, una cita ineludible con la historia y la tradición escurialense que se ha hecho un hueco en el calendario local, ha supuesto un rotundo éxito por la alta participación y la afluencia de vecinos y visitantes de otras partes de la Comunidad de Madrid.
Casa Miñana ha vuelto a lucir de gala con sus jardines abarrotados de adultos y niños paseando, degustando y conociendo los pormenores del cacao, su procedencia y sus características.
El chocolate ha sido el protagonista de la semana en la localidad, suponiendo un gran punto de encuentro de distintas culturas. Granos de cacao procedentes desde Perú, Venezuela, Ecuador o Brasil traídos hasta El Escorial por 17 expositores internacionales que han mostrado lo mejor de su labor y la pasión con la que se llevan a cabo los productos de primera calidad.
Las jornadas comenzaron con la inauguración de la exposición por parte de Don Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López, y el alcalde de la localidad, Antonio Vicente.
En esta ocasión la exposición se centró en la vida del gran artífice chocolatero Matías López, y el cambio que supuso para el municipio el desarrollo de la industria, con fotos de los trabajadores, documentos de la época e incluso una recreación de la propia fábrica.
El alcalde de la localidad, Antonio Vicente, ha querido agradecer “a todos los que han facilitado que esta feria se haya llevado a cabo. Entre todos estamos consiguiendo atraer las miradas de vecinos de muchos lugares y dando al chocolate el lugar que merece en nuestra historia”.
Tras la inauguración, los miles de asistentes pudieron disfrutar no solo de sabores puros y cuidados al máximo detalle, sino de experiencias inmersivas en el amplio mundo del chocolate. Se llevaron a cabo catas y showcookings donde se dieron a conocer las diferencias existentes y los matices de los distintos cacaos, las formas de elaboración, e incluso se realizaron varios postres en directo.
El concejal de Cultura, Antonio Lobo, ha asegurado que “esta feria es algo que no existe en otros lugares. Es algo propio, ligado a nuestra historia que queremos poder realizar durante muchos años para recordar nuestra tradición y seguir ofreciendo posibilidad de ocio a los vecinos de la Leal Villa de El Escorial”.
Además, como cada año los visitantes han tenido la posibilidad de llevarse de esta feria un trocito de historia en forma de tabletas de chocolate de los expositores, del dulce de La Casita de Príncipe elaborado para la ocasión por Paco Pastel, e incluso de cervezas de cacao, infusiones y otros productos