La Leal Villa prepara la «I Semana Taurina y Gastronómica de El Escorial» del 3 al 13 de junio
El Ayuntamiento de El Escorial quiere fomentar a través de un amplio programa de actividades que va a desarrollar, la gran importancia que tiene la Ganadería desde el ámbito económico y natural en todo el municipio, y hace especial hincapié en la cabaña brava en la que son numerosas fincas las que desarrollan esta actividad de crianza y mejora de la raza y que es un legado a conservar.
Coincidiendo con la IV Feria de Ganado,
Por todo ello se presenta la “I Semana Taurina y Gastronómica” , donde a través de conferencias, charlas y mesas redondas en las que se van a poner en valor la gran tradición ganadera del municipio con su importante patrimonio natural que es el campo y las dehesas en las que pastan y se crían las reses,. Entre laas distintas actividades que se van a desarrollar de corte campero, se podrá visitar una ganadería brava, el aficionado podrá conocer en una exposición los matices mas profundos del mundo del toro bravo y que acercará al visitante al mundo de la tauromaquia y podrá ser testigo de un homenaje a dos prestigiosos hierros taurinos como los emblemáticos toros de Pablo Mayoral y la prestigiosa ganadería Baltasar Iban.
También es parte muy importante de esta feria la restauración local que presentará sus jornadas gastronómicas, en una variada carta de exquisiteces de platos autóctonos en los que sin duda los protagonistas serán las Carnes de lidia con D.O Sierra del Guadarrama