El Escorial celebra las III Jornadas del Chocolate, un evento único en la Comunidad de Madrid
El Ayuntamiento de El Escorial organiza por tercer año consecutivo las Jornadas del Chocolate en Casa Miñana. Un evento único en la región que cada año atrae la mirada y el interés de más de un millar de personas y que busca asentarse como un encuentro entre el pasado y el presente del municipio.
Las jornadas se desarrollarán los días 21 y 22 de marzo, con un invitado muy especial, el Marqués de la Casa López.
La historia de El Escorial está ligada a las personas que durante siglos han hecho de este municipio el lugar acogedor, rústico, plácido, amable y, sobre todo, dulce que conocemos hoy.
Pensar en El Escorial es pensar en su historia y por lo tanto en la historia del chocolate. Para entender la relación del municipio con este delicioso producto es necesario conocer la figura de Don Matías López y López, un gallego de Sarria (Lugo) que, durante la segunda mitad del Siglo XIX, levantó un imperio del cacao en El Escorial.
Por ello, El Escorial organiza por tercer año estás jornadas destinadas al cacao y todo lo relacionado con más de una docena de actividades, como rutas, conferencias, catas, gymkanas, actividades infantiles y obras de teatro. Una iniciativa que cuenta con la participación de 17 obradores y maestros chocolateros para que los asistentes puedan conocer los productos de primera mano.
El sábado 21 y el domingo 22 de marzo, el emblemático escenario de Casa Miñana abrirá sus puertas a las 10:30 horas de la mañana para que los amantes del dulce paseen por los jardines y entre los distintos stands participantes. La inauguración oficial de la feria será el sábado a las 11:00 horas de la mañana, de mano del alcalde la localidad, Antonio Vicente, que acompañará a Don Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López, para dar el pistoletazo de salida a un programa cargado de actividades.
Las Jornadas del Chocolate son un evento que se celebran únicamente en El Escorial. El alcalde del municipio, Antonio Vicente ha asegurado que “es un honor volver a disfrutar de una cita tan especial, tan nuestra, que supone no solo un programa de actividades para los vecinos y visitantes, sino contarle al mundo nuestra historia. Queremos que toda la región participe con nosotros en estos días tan importantes”.
Por su parte, el concejal de Cultura, Antonio Lobo, ha explicado que “las jornadas nacieron como una muestra de apoyo a los chocolateros de la zona y una forma de no dejar morir nuestra historia”. El edil ha añadido que “el año pasado vino muchísima más gente que el anterior y esperamos que en esta ocasión, Casa Miñana, vuelva a llenarse con la ilusión de miles niños correteando por los jardines y miles de adultos conociendo de cerca este producto tan nuestro”.
Programación de las Jornadas
Viernes 20 de marzo
19:00 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López” representación
benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román en el salón de
actos de la Casa de Cultura “Pilar Herranz”.
Sábado 21 de marzo
Mañana
10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y obradores participantes.
11:00 h. Inauguración de las jornadas y apertura de la exposición
“Corazones de cacao; Memoria obrera en El Escorial”, a cargo de D.
Manuel de Cendra y Aparicio, Marqués de la Casa López.
De 11:30 h. a 13:30 h. Actividades infantiles en los jardines de Casa
Miñana.
11:30 h. Ruta histórica por el legado de Don Matías López en El Escorial a
cargo de Amparo Ruiz Palazuelos de Ateneo Escurialense.
12:00 h. Conferencia “Chocolate elevado al arte” a cargo de Juan Francisco
Castillo Vega de Curabitur.
Tarde
18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Tree to bar – del árbol al
chocolate”. A cargo de Carlos Navarro de cacao Amari, certificado de
catador grado 1 y 2, un recorrido por los sabores y sensaciones en el
paladar de cada etapa de la elaboración del chocolate, partiendo del haba
seca, pasando por los nibs y el chocolate.
20:00 h. Conferencia “Show-Cooking ” a cargo de Carlos Navarro graduado
en gastronomía y artes culinarias del gran proyecto Tree To bar de cacao
Amari, degustación de los postres elaborados durante el mismo.
Domingo 22 de marzo
Mañana
10:30 h. Apertura de las jornadas, exposición y obradores participantes.
De 11 a 13:30 h. Gymkana familiar “Matías López y El Escorial” con
premios para los participantes, salida de Casa Miñana.
12:00 h. Taller de repostería con chocolate a cargo de la pastelera María
Victoria Markman del obrador local “Vicky Cake”.
Tarde
17:30 h. Obra de teatro “Charlie y la Fábrica Matías López” representación
benéfica a cargo del grupo de teatro Nuño Gutiérrez Román en el salón de
actos de la Casa de Cultura “Pilar Herranz”.
18:00 h – 19:00 h. Catas de chocolate “Bean to bar” a cargo de Mayte
NOTA DE PRENSA – COMUNICACIÓN
Sánchez de “Maychoco” catadora certificada en chocolate.